釐清減肥的迷思
肥胖為萬病之源 任何慢性疾病，如心肌血管疾病、肝硬化、關節炎、糖尿病、腎上腺疲勞症候群等似乎都與肥胖有關，所以肥胖被視為萬病之源。要知道為何減肥首先要強肝，就必須先了解肝臟與脂肪代謝有關的生理功能。

穩定壓力荷爾蒙
在所有器官中，肝臟是最勞累的，因此《黃帝內經》云：「肝者，罷極之本」。它是人體所有壓力荷爾蒙的接受器，不論是甲狀腺素、胰島素、腎上腺素等壓力荷爾蒙的重要受體皆為肝細胞。
倘若胰臟釋放的胰島素，肝臟細胞不夠敏感而未接受到，胰臟就會持續釋放胰島素，直到肝細胞胰島素受體與胰島素結合後，才能使細胞周圍的葡萄糖輸送進入到細胞中代謝，被組織利用。因此胰島素受體數目越多或越敏感，親和力越強，胰島素作用能力就越強。反之，肝細胞對胰島素不敏感，就會造成血糖過高，引發第二型糖尿病