蔬果中含有豐富的膳食纖維、果膠和果酸，既能促進腸胃蠕動，又能加速新陳代謝，是減重甩肉不可或缺的優質食材。

檸檬
維生素C可防止多餘的醣類合成脂肪。
麻吉配對食材
檸檬＋水梨＝調節腸道、清除宿便

蘋果
果膠能吸附油脂、代謝膽固醇，降低血脂肪。
麻吉配對食材
蘋果＋黃瓜＝整腸利尿、加速排毒

草莓
纖維質能減少飢餓感；鞣花酸能分解脂肪。
麻吉配對食材
草莓＋韭菜＝緩解便祕、改善水腫

葡萄
礦物質能均衡營養；類黃酮可以防癌。
麻吉配對食材
葡萄＋紅蘿蔔＝降低血壓、預防癌症

番石榴
多酚能抑制澱粉分解及葡萄糖的吸收。
麻吉配對食材
番石榴＋水梨＝利尿消脂、預防便祕

柳橙
纖維質能潤腸通便；鉀及菸鹼酸可消水腫。
麻吉配對食材
柳橙＋奇異果＝養顏美容、預防便祕

蘆薈
維生素C能幫助醣類代謝、提升燃脂率。
麻吉配對食材
蘆薈＋蘋果＝潤腸通便、促進代謝

芹菜
粗纖維清腸效果佳；鉀能利尿，窈窕瘦身。
麻吉配對食材
芹菜＋番茄＝消除水腫、強化免疫力

洋蔥
槲皮素有幫助血脂代謝、暢通血管的功效。
麻吉配對食材
洋蔥＋蜂蜜＝潤膚護肝、預防癌症

綠茶
兒茶素、維生素E能淨化血管；咖啡因可燃脂。
麻吉配對食材
綠茶＋花生＝消除疲勞、預防動脈硬化